Aquest estiu... gelats de meló, llimona i menta!! Quin descobriment! Refrescants, boníssims i saludables!! Ingredients 1/2 meló El suc d'una llimona Un grapat de fulles de menta PreparacióPela el meló i exprimeix la llimona. Tritura el meló, amb el suc de llimona i...
Receptes
Criança Respectuosa
GALETES D’HIVERN
Abans que s'acabi l'hivern volia compartir aquesta recepta de galetes en forma de flocs de neu. He utilitzat unes lletres per formar paraules i marcar-les a les galetes. És una manera diferent i molt xula i motivadora per fer paraules i acompanyar els infants en el...
PIRULETES DE CARBASSA
Com ens agrada aquesta recepta!!! Queden esponjoses... nyam!! Prova-les amb el format que vulguis: donuts, magdalenes,... Bon profit!!!Ingredients 200 g de carbassa cuita al forn 3 ous 80 ml de xarop d'auró 80 ml d'oli d'oliva 1 culleradeta de canyella 1/2 culleradeta...
PINYA AMB COCO I CANYELLA
Feliç any nou!!! Gràcies 2021!!! Benvingut 2022!! Hem començat l’any amb aquesta pinya tan deliciosa!!! IngredientsTrossets de pinya amb mel, canyella, coco ratllat i ratlladura de llima!!! PreparacióTalla la pinya a trossets i posa'ls en un plat. Posa una mica de...
COCA DE POMA
Tardes boniques de tardor; bassals, olor de llar de foc, galtes fredes, cels ataronjats i coca de poma.Ingredients Una massa de pasta de full 4 pomes 1 grapat de pinyons 5 cullerades de sucre Canyella ( opcional ) PreparacióExtén la massa, doblega els costats, punxa...
PANALLETS
PANALLETS amb trocets d’ametlla caramelitzada!! ( i sense sucres refinats!) Aquest any em venia de gust donar-li un punt diferent a la recepta dels panallets i han quedat boníssims!!! Com que estan fets amb dàtils no queden tan “empalagosos” i els trocets d’ametlla...
CACAU FRAPPÉ
CACAU FRAPPÉ Pels dies de calor i d’energia baixa, aquest frappé us anirà fantàstic! Fresquet, boníssim i sense sucres refinats! Ingredients 1/2 got de cafè 2 cullerades de cacau en pols 100% 1 got de llet d’avellanes 3 dàtils Medjool 1/2 culleradeta de canyella ...
PASTÍS DE PLÀTAN I XOCOLATA
PASTÍS DE PLÀTAN I XOCOLATA Quina delícia de pastís!! Nyaaam!! I sense gluten! 🤤 Ja portem unes quantes vegades fent-lo perquè ens encanta!! 🎁 Us regalo la recepta perquè també el pogueu disfrutar! Ingredients 85g de xocolata negra (mínim 80%) 100g de mantega bio 50g...
DONUTS CARROT CAKE
DONUTS CARROT CAKE!!! 🥕🥕 Són espectaculars!!! 🔝 Tenen una textura esponjosa que es desfà a la boca i la cobertura li dona un toc cremós boníssim!! Juntes hem trencat els ous, hem pesat i barrejat els ingredients, hem remenat i hem posat la massa al motlle de donuts!...
Pastís de carbassa
Voleu una mica de pastís? Fa dos dies va ser el meu aniversari i em fa il•lusió compartir-vos la recepta d’un PASTÍS DE CARBASSA! Ens agrada tant que l’hem fet un munt de vegades, fins i tot en format magdalenes!!! I n’he millorat la recepta inicial!!! Queda...
Galetes!
Quan vaig trobar aquests talladors de galetes en forma de fulles de roure i aglans me’n vaig enamorar! Ideals per la tardor! A la Mel li agrada molt fer galetes i aquest cop quasi no arriben al forn!! Hi havia una petita amb gana!IngredientsPreparacióTritura els...
Mini Magdalenes
L’altre dia vam preparar unes mini magdalenes pels tres Reis Mags i sembla que els van agradar! Són una bona dosi d’energia extra! Ingredients 150g de farina d’espelta integral 125g de mantega bio 150g de sucre de coco 2 ous 2 cullerades de llet de civada 1...
Galetes d’ametlla
Com m’agrada compartir amb la Mel petites estones a la cuina! Aquestes galetes d’ametlla són molt bones i no porten ni blat ni sucres refinats! Perfectes per emportar a l’escola o per berenar! Ingredients 125g de mantega bio 150g de farina de civada o fajol 50g de...
Púding de Xia, Civada i Cacau
Us comparteixo un dels meus esmorzars preferits! És un esmorzar energètic, nutritiu i deliciós! La xia és una font de proteïnes i fibra, i la civada és rica en hidrats de carboni d’absorció lenta, per això pots passar tot el matí sense tenir la sensació de gana....