DONUTS CARROT CAKE

Recepta

DONUTS CARROT CAKE!!! 🥕🥕

Són espectaculars!!! 🔝

Tenen una textura esponjosa que es desfà a la boca i la cobertura li dona un toc cremós boníssim!!

Juntes hem trencat els ous, hem pesat i barrejat els ingredients, hem remenat i hem posat la massa al motlle de donuts!

Són increïbles les observacions i reflexions que fa mentre cuinem! S’adona i verbalitza com la farina no s’enfonsa quan la tirem a sobre d’una barreja densa i des de que ho va descobrir sempre s’hi fixa: 👀 Mira mama no s’enfonsa!

📣T’animes a fer-los???

👉🏽Si no tens motlle de donuts pots fer la mateixa recepta en format pastís!

Ingredients

Per la massa:

  • 150g de farina d’espelta integral
  • 60g farina d’ametlla
  • 1 cullaredeta de canyella
  • 1 cullaredeta de llevat en pols
  • 1/2 cullaredeta de bicarbonat
  • 1/4 de cullaredeta de sal
  • 3 pastanagues mitjanes
  • 2 ous
  • 150ml d’oli d’oliva
  • 80ml de xarop d’auró

Per la cobertura:

  • 130g de crema de formatge bio
  • 40g de sucre de coco
  • 1/2 culleredeta de vainilla en pols

Preparació

Escalfa el forn a 180º. En un bol barreja la farina d’espelta, la farina d’ametlla, la canyella, la llevadura, el bicarbonat i la sal. 

En un altre bol barreja la pastanaga ratllada molt petita, el xarop d’auró, l’oli i els ous.

Ajunta-ho tot, remena-ho bé i posa la massa al motlle. Intenta no omplir-ho fins a dalt, deixa un petit espai perquè després s’inflen.

Posa-ho al forn 15-20 minuts.

Mentrestant prepara la cobertura barrejant la crema de formatge, el sucre de coco i la vainilla. 

Quan els donuts ja s’hagin refretat unta’ls amb la cobertura i posa per sobre unes nous trossejades.

Disfruta’ls! 

Si continues navegant per aquest lloc web, acceptes utilitzar les galetes. Més informació.

La configuració de les galetes d'aquesta web està definida com a "permet galetes" per poder oferir-te una millor experiència de navegació. Si continues utilitzant aquest lloc web sense canviar la configuració de galetes o bé cliques a "Acceptar" entendrem que hi estàs d'acord.

Tanca