El otro día preparamos unas mini magdalenas para los tres Reyes Magos y parece que les gustó!
Son una buena dosis de energía extra!
Ingredientes
- 150g de harina de espelta integral
- 125g de mantequilla bio
- 150g de azúcar de coco
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche de avena
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación
Mezcla el azúcar y los huevos. Agrega la harina y la levadura tamizadas. Calienta la mantequilla hasta que esté blanda o líquida e incorporala a la mezcla.
Deja reposar 30 minutos en la nevera. Calienta el horno a 200 grados.
Pon la masa en moldes pequeños de magdalenas y ponlos en el horno a 180 grados entre 10 y 15 minutos.
Quedan muy dulces !!! Ñaaam !!!