Como me gusta compartir con Mel pequeños ratos en la cocina!
Estas galletas de almendra son muy buenas y no llevan ni trigo ni azúcares refinados! Perfectos para llevar a la escuela o para merendar!
Ingredientes
- 125g de mantequilla bio
- 150g de harina de avena o trigo sarraceno (o la que quieras)
- 50g de azúcar de coco
- 100g de harina de almendra
- 1 cucharadita de canela
Preparación
Mezcla todos los ingredientes y forma una bola.
Déjala en la nevera entre 10 y 20 minutos.
Con un rodillo extiende la masa y con unos moldes corta formas de medio cm de grosor. Delicadamente ponlas en una bandeja y hornéalas a 180 grados durante unos 10 minutos.