BERENAR SENSORIAL
Maduixes i nata muntada (sense sucre)
M’agrada buscar diferents maneres de menjar coses noves mentre s’experimenta amb textures, colors, gustos i olors.
Hem utilitzat:
- 250g de nata per muntar
- 150g de maduixes
Per fer el suc de maduixa:
- 100g de maduixes
- Una cullerada de suc de llimona
- Dues cullerades de xarop d’auró
Tallar les maduixes a trocets, posar-hi el vinagre de poma i el xarop d’auró. Deixar-ho macerar a la nevera unes hores perquè vagi traient suc.
Després triturar-ho.
Posar la nata muntada en una safata, un bol amb les maduixes i un altre bol amb el suc de maduixa.
Deixar provar i experimentar. Un cop tocat i menjat, es pot fer la proposta de pintar amb el suc de maduixa i la nata, amb els dits o pinzells, com prefereixi.